去平常吃的泰國菜餐廳吃飯

正在想為什麼一路上大塞車

最後才想到這個週末是聖誕節（倒）

所以聖誕節大餐就很不合時宜地是泰國菜惹

最近主菜（肉類）都拿現成的東西煎一煎

根本沒有認真在思考菜色←顯示為敷衍了事

一個人吃的時候更是超簡單

麻油麵線配個麻油荷包蛋就解決了

越來越是個懶婦了我～～

（不是本來就......）

書架上有一類書是介紹臺灣的野菜蔬果食材

我特別喜愛這個類別的收藏

最早看的是凌拂的「食野之苹」

行文的節奏舒緩優雅

用字奇美

講的是與山間野菜的點滴相遇

或者描寫意趣或者抒發情懷

在凌拂筆下的野菜

色美

食的姿態也美

料理的部分點到為止並不深入著墨

調味份量烹調時間是需要些天賦去領悟的

是以這本書我嘗試最少

卻可以得證想像永遠最美

閱讀這本書總讓我彷彿立在一山間居所

窗邊光影流轉在樸實木桌上擺的一盤野菜花果

凝望的同時

也品嚐那

小時候一到過年前

媽媽都會炸蔬菜

地瓜切成厚片沾上麵糊入鍋油炸

如今吃來顯得厚重

倒不如刨成細絲再入鍋炸吃起來輕巧些

像是炸過貓那樣（炸了我就認不太出它來了）

當然我還是不會作的

任性地要求媽媽弄給我吃

秋天時總有些懶倦

總該

好好吃

好好睡

就像是白目老公看電視

絲毫不明白煮飯辛苦地指指點點：「我怎麼沒吃過這道金莎綠竹筍？？」

最近下廚都懶洋洋

有一搭沒一搭

有時外食也會帶餐廳的菜回家

所以管理食材的工作就做得比較鬆散

冰箱裡老是有剩餘材料

被剩餘材料逼得要下廚的感覺真不好

目標是在未來這個週末清空我家冰箱

我好想在沒有剩餘食材的世界獨處一陣子啊啊啊

以上這張照片的起點是鄰居送的一大袋空心菜

為了不浪費空心菜我只好煮了這一餐←顯示為徹底地捨本逐末

出門吃了超好吃的烤豬肋排和香料烤雞

然後把剩下的肉帶骨包回家

把雞肉拆卸完畢的雞架子拿來煮大黃瓜湯

話說去年鄭先生的友人送了一盒透明塑膠盒裝的蛋黃酥來當中秋賀禮

我心想這個包裝還真寒酸

是哪裡來的便宜蛋黃酥啊？？

還好敝人是蛋黃的忠實粉絲

只要不是太糟我應該都嚥得下去

吃了一口......

歐賣尬～～～

好好吃喔～～～  

去的時候天已經要黑了

只來得及拍到附近一張令人心曠神怡的芋頭田

鄭先生說紅棗食府也很有名

但他們比較喜歡這家

點菜的方向有點錯誤←那天不知道發什麼神經

不過除了腐皮捲之外我覺得其它的還算中規中矩

三杯杏鮑菇不錯

不過棗莊的熱紅棗茶非常好喝

我一個人就喝掉一壺

為了紅棗茶我願意再給它一次機會

口味平實

價格親人

終於我也等到這鳥不生蛋的地方有賣（台式）泰國菜的一天......（淚）

天候不佳時

就適合室內行程

在傾盆暴雨中去北美館看了展覽

（最近的展出蠻色彩繽紛很可愛）

---越酷東京─日本MOT當代精選

---周珠旺：我是囝仔王

---蹩腳症候群—廖堉安2011個展

然後上陽明山長青廬吃晚餐

這家餐廳是我們近期上陽明山吃飯的選擇

吃得好心滿意足

然後去國際大旅社泡溫泉

最後去士林夜市逛街

忠誠號最近推出新菜色臭豆腐也不錯吃喔

不過內臟類的還是我的愛

豬腦和麻油豬心都好好吃

隨便晃晃也是半夜才回家

去吃好食多

因為有認識的人

所以四個人有再招待了兩盤豬肉

加上它本來的肉盤就很驚人

我我我我我居然沒辦法吃完耶

這家火鍋店走的路線是肉品的品質比一般火鍋店的好---

例如：

prime級頂級無骨牛小排厚切、極黑和牛、香草梅花豬、活菌梅花豬、安格斯牛小排

但就沒有沙拉吧那些拉拉雜雜的東西

所以還能維持蠻平實的價格

有時候心情想狂吃好一點的肉時還蠻適合

反正人老了也吞不下沙拉吧惹（淚）

我點的應該是安格斯牛小排（其實我忘了總之是牛肉）+蒙古香辣湯頭

蒙古香辣湯頭就像天香回味的那種湯頭

但想到天香回味的價格

我覺得在好食多吃會實惠一點

雞蛋據說一顆要價要十五塊

我在家裡用的土雞蛋也沒這麼貴說

真的是有下重本在食材上唷

話說蔡美美預定本週來訪

本想利用這禮拜好好下定決心瘦個兩三公斤

不要胖到讓昔日同窗認不出我來

但吾母甚為機車挑剔

至今我帶她享用的美食只有順益茶館合她的意

無可奈何之下我只有親自下廚

餐餐如此三菜/四菜一湯想當然爾減肥計畫就......

（有幾張沒拍照因為太餓了）

話說我昨日去遊山玩水後突然好想吃土雞

所以劍及履及馬上諮詢了沿途看到的兩家

所以這張照片中的養雞場所養的雞其中一隻現在就在我家餐桌上了←之前就虎視眈眈這家的雞了

論到吃我真的超有行動力的......（羞）

炒假人參葉、茶葉香腸、炒過貓、田雞蛤蠣湯

前陣子出門去閒晃

雖然已經下過大雨但其實還是非常悶熱

結果看到某間（沒有冷氣的）小麵店還有人在排隊

想說這實在太不可思議了有這麼好吃嗎？？

雖然我沒有很喜歡吃麵更何況天氣還這麼悶熱

但一向盲從的我還是點了碗招牌麵試試

想不到真的是很好吃

麻醬+辣味的組合我本來就很愛（比如士林夜市的麻辣涼麵）

但是只能點小辣因為辣味真的有點令人招架不了

昨日去招牌麵已經賣光了

所以就點了乾麵、肉和油豆腐

肉燥充滿了花椒的香氣

麻麻的滋味中帶點小辣

肉和油豆腐也加了些肉燥但重點是沾食的湯汁很合我的胃口

還有雖然是油豆腐但口感很綿細這也是我的愛

還有他們家的蘿蔔湯很清甜

除了豬骨之外也是有用洋蔥和水果去提味

所以今天可能會和鄭先生再去吃他們的招牌麵

一個禮拜去三次

我覺得我好瘋

一旦心中排定好要去吃的東西

我就完全不會拖延

呈現超超超超超高度的效率

例如以下的這桶仔雞就是專程去吃的

用餐環境真令人不敢恭維

配菜大概只有五十分（但也超便宜就是）

但雞的美味無庸置疑

火候掌握得剛好不至於乾柴而顯得更肥腴更香味四溢

尤其是那一碗雞油......

噢噢噢我真的好久沒吃過這麼正統的桶仔雞惹～～～

拌著白飯吃真的是王道啊！！！！！

吃的時候會挑好吃的部位來吃

例如翅膀

話說端午節的前幾天

我就心急地催促我媽：「媽咪～媽咪～粽子包了嗎？？」

我媽：「包好了，過兩天給妳寄去～～」

「呵呵呵～」心滿意足的我突然又問：「那有包鹹蛋黃嗎？？」

（我們家的傳統是不包鹹蛋黃的，但鹹蛋黃is my favor！！！！所以特別要求客製化～～）

我媽：「有啊！我包了半個～」

馬上臉垮下來的我說：「為什麼只包半個？！！難道是怕我胖嗎？？」

我媽也果決地承認：「是啊！！！！」

我：「媽咪，人生在世（←好嚴肅的開頭）就是圖個痛快，妳為什麼要這樣對我呢？！！難道妳不知道......只有半顆鹹蛋黃的粽子吃起來很空虛嗎？？......」

結果我媽只好承諾鹹蛋黃控女兒下次一定會包一整顆（喜）

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓因為補償心理多煮了幾道菜顯得熱量更高的一餐↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

說好晚上要去吃有正妹服務生的餐廳

不管發生什麼不愉快的事都不會改變我的計畫的

對了

他們家的德國豬腳也蠻好吃的

只是今天服務生的手感覺很無力耶

但我覺得我煮的鹹粥真的是很好吃

（一點都不謙虛，呵呵呵～～）

和鄭先生嘗試新口味

是全預約制的一個位置非常隱密的小餐廳

不會有預期外的其他客人

是以不急著離座

悠閒的享受午後時光

還看了半本向田邦子的「父親的道歉信」

平實的文字讓人看了笑中帶淚

窯烤土雞非常之美味

下次應該再嚐嚐別人推薦的豬肋排

話說我雖然想作冰沙很久了

但老公卻遲遲沒有把他姐要送我們的調理機搬回來的意思

無奈之下只能搬出我們窮人的法寶：雙手萬能＆以時間換取金錢

 我覺得比較理想的作法應該是：

1.果粒醬（要果粒也要果汁）加水調成甜一些的果汁然後冰成小冰塊

2.把小冰塊倒入果汁機或調理機絞成碎冰狀

3.最後在冰沙上飾以大果粒看起來爽吃起來也爽

但由於我們家目前並沒有果汁機或調理機

是以窮人冰沙製作順序略調整如下：

1.果粒醬（要果粒也要果汁）加水調成略甜一些的果汁倒入杯中

2.將果汁一杯放入冷藏庫，三十分鐘後取出

3.備妥一支湯匙，以想著最近看不順眼之人（例如遲遲沒有搬調理機回來的老公）的力道戳爛快要凝固的冰層。←兼具心理治療功能

4.重複步驟二、三，打到所需的綿細程度

5.將最終成品放入冷藏庫冰鎮五分鐘

6.在冰沙上飾以大果粒再假掰一點可以摘香草葉子來配色

事實證明

我外婆家附近有一攤黑白切

但我從未吃過其它菜色（小時候也不會一個人跑去吃黑白切吧）

就吃他們家的糯米腸

因為他們家裡是在作豬肉生意的

所以糯米腸是用正統的豬大腸下去灌

用平底的大煎鍋小火煎得每一條金黃油亮外皮酥脆

沾著蒜蓉油膏趁熱吃

超級美味

是我和我弟的最愛

一回到家就要騎半小時的車去買

可是不知道為什麼後來他們家就收攤不作了

害我和我弟甚為悵惘

從此以後要不是買不到用豬大腸作為外皮的糯米腸（大多是薄腸衣）

要不然就是買到了也是以蒸煮料理而不是油煎

滿懷期待地吃往往以失望作終

前幾天好不容易看到網路上有人分享買生的糯米腸回來煎