魚腥草的療效看起來一整個養生

所以摘回來的當天我就煮了排骨湯

正在煮的同時

我才看食譜水草生活家(好像有點本末倒置

原來用乾燥的魚腥草來煮的話湯色會比較清澈

味道也沒那麼濃

不過木已成舟我已經放下去了啊啊啊啊啊

還是魚腥草和排骨同時丟下去煮

害我一時很擔心萬一排骨整鍋臭了我該如何是好

 

 

不過魚腥草真的很神奇

煮久了之後味道完全轉變

我想之所以食譜(魚腥草雞湯)會說魚腥草要先煮

是因為魚腥草需要的時間比雞肉久

雞肉和魚腥草一起放下去雞肉會太軟爛

但排骨就沒這問題

很難形容那味道

總之就是藥草類的甘甜

不過並不是我討厭的

煮了一次後我的感想是下次可以試試乾燥版的魚腥草

湯色會更漂亮

(不過如果要以養生為目的通常還是新鮮的比較好吧)

還有下次要記得把魚腥草用細紗袋裝好再煮

要不然為了排除爛葉子實在覺得很煩

 

 

1.魚腥草洗淨,乾枸杞泡水半小時,排骨川燙。

2.水煮開,全部材料丟進去小火燉煮一小時,加鹽、少許米酒調味。

 

 

對了

在找魚腥草雞湯的資料時

發現這家店

一佳村青草園

感覺再搭配上之前找的波的農場、勝洋水草場、林美石磐步道、礁溪溫泉、五十二甲賞鳥區、禾風竹露(主要是想去看它的水生池)

就是整個非常適合我這個植物控+溫泉控的行程啊~~~

(但寫完怎麼感覺鄭先生不會很想陪我去的感覺

 

 

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