最近買了一把龍葵(沒吃過,純屬嚐鮮)
在我們家這還不用花錢去買
屬於路邊到處皆有之的野草
小的時候缺乏零嘴有時會摘它的黑色果子來解解饞
倒不知道它的枝葉也是可以吃的
決定炒食
我一向不太擅長於抓鹹度
眼看龍葵兄在鍋中乾巴巴的模樣
臆測它大概不太吃鹹
下手便重了些
結果一上桌......
根莖好硬
葉子也乾巴巴
還有真他媽的鹹
(這就是為什麼我一次只嘗試一道新菜的原因......萬一新菜上桌全不能吃怎麼辦??)
沒關係
亡羊補牢猶未晚矣
網路上的資料顯示它也可以拿來煮粥
我就拿我家鹹粥的作法來作
但爆香料就由蔥換成蒜片和辣椒
我也懶得再煮一鍋白粥
就拿剩下的白飯湊合
煮好了之後嚐一口
野菜的香氣之外還有隱隱香辣的口感......好吃!!
龍葵兄終於放棄了它死不瞑目的僵硬姿態
柔和地浮屍在鹹粥之上
(雙面法醫看太多嗎??)
不但補好了柵欄
連羊都跑回來了
真是開心
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